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松林美谷

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【转载】[转载]先吃鱼肉后吃饭有助降血糖  

2016-01-10 21:42:17|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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[转载]先吃鱼肉后吃饭有助降血糖

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[转载]先吃鱼肉后吃饭有助降血糖


    日本关西电力医学研究所最新发现,进餐前先吃鱼及肉,然后才吃饭,可显著压低血糖水平飙升。

  据香港《文汇报》1227日报道,日本关西电力医学研究所最新发现,进餐前先吃鱼及肉,然后才吃饭,可显著压低血糖水平飙升。

  相关研究为期3日,研究人员找来122型糖尿病患者及10名健康人士,部分人吃煮鲭鱼及烤牛肉后15分钟再吃饭,其他人先吃饭再吃鱼及肉。研究人员分别在进食前及进食后4小时量度他们的血糖水平,结果发现先吃肉或鱼的人,血糖水平较先吃饭的人分别低约40%30%

  研究人员分析指出,先吃肉和鱼可刺激人体分泌一种名叫“肠降血糖素”的肠胃荷尔蒙,减慢胃部蠕动,控制血糖。研究所还指出,若在吃鱼、肉及饭前先吃蔬菜,对控制血糖水平更加有效。

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